日本百貨店のお中元・夏ギフト

富山県砺波市大門地区で受け継がれる、大門素麺の製法を生かした高級乾麺です。職人たちが上級の小麦粉を庄川の伏流水で仕込み、細長くした麺を愛らしい花のカタチに丸めました。その可愛らしい見た目とは裏腹に、強いコシがあり、ツルンとなめらかなのど越し。桜、かぼちゃ、紫いも、パプリカ、抹茶、白の素麺を詰合せました。

伝統製法を守りながら、熟練された職人が季節毎の温度・湿度に合わせて、生地と常に対話をしつつ、四日間かけて一本一本丁寧に紡いでいます。コシやのど越しの良さはもちろんのこと、国産小麦ならではの風味としっとりとした食感が感じられる特別な逸品です。上品な秋田杉の木箱入り。

日本有数の豪雪地帯である新潟県津南町の雪室で、60日以上寝かせることで甘さを引き出した人参に、りんごとレモンをミックスした、さっぱり飲みやすい100%ストレートジュースです。人参はまるごと搾って繊維を残しているので、すりおろした人参を飲んでいるようなふわふわとろとろの食感を楽しめます。

東京と軽井沢に店舗を構える老舗ミカド珈琲が贈る、稀少なブラジル産のオールドビーンズを使用した贅沢なコーヒーゼリーギフトです。自社焙煎工場にて、ゼリー用にブレンドした生豆を深煎り焙煎。この焙煎が、ゼリーのコク・旨み・スッキリした苦味を引き出します。みずみずしく、口どけのよい食感の中に、芳醇なコーヒーの香りと旨みがたっぷり凝縮されている本格的な味わいは、まさに「食べるコーヒー」です。

北陸地方の新大正米100％のもち米を使用して1つ1つ手作りで作られた最中の中に、美味しいスープを閉じ込めた、見た目もカラフルで可愛いスープギフトです。食べ方はとっても簡単。最中を袋のなかで割って容器に移し、お湯を注いで混ぜるだけですぐに召し上がっていただけます。最中が溶けることで香ばしさととろみがついて、食べ応えがあるスープになります。

山口ごま本舗のごま油は、厳選したごまをコールドプレスとも呼ばれる低温焙煎で時間をかけて、更に薬品や溶剤を使わずに圧搾します。ごまにストレスをかけないように自然製法を心掛けています。職人の煎り加減で全てが決まる混じり気なしの体にやさしい油のセットです。

お茶師が収穫日を見極め、希少性の高い春摘みの茶葉だけを使用。抽出方法にもこだわり、香り、旨味、茶葉ごとの苦みや渋みの個性も最高のバランスで引き出しました。いわゆる究極のシングルオリジンとも言える茶葉「かやなみどり 志布志」「きらり31 串間」「みなみさやか 宮崎えびの」の３本セットです。