- 60年変わらぬ味、かしわ飯の素
昭和34年、よかろうの先代社長は、お惣菜と仕出しのお店を始めました。美味しいものを、手ごろな値段で。そんな社長の想いもあり、お店はいつも賑わっていました。
たくさんのお惣菜の中でも一番人気だったのが、かしわめしでした。若鶏とごぼう、しいたけ、にんじん、こんにゃく、油揚げという５種類の具材を贅沢に使い、味付けには３種類のお醤油を、社長自身が何度も試行錯誤した独自の配合でブレンド。北九州ならではの少し濃くて甘い、どこか懐かしくてほっとするような味付けです。
その味付けは、創業から60年が経った今も、変わることなく守られています。そのレシピは、有限会社よかろうの命ともいえるもの。この先も、変えることはありません。
そんな「よかろうの混ぜご飯の素」は、日本各地のお客様からご注文を頂いています。
半世紀以上、愛され続けてきたかしわめし。