「HEY麺！日本のご当地麺」フェア

比内地鶏の鶏がらを大釜で炊き出した出汁に、鰹の旨みを重ねた特製醤油スープで味わう秋田名物の稲庭うどん。
地鶏のコクを感じながらも後味はすっきり。
麺つゆとはひと味違う、新しい稲庭うどんの楽しみ方です。

創業大正15年、愛知県の熟成焼そば専門店がつくるこだわりの一品。
独自の「深蒸し」製法で、小麦の香りと弾力あるコシを極限まで引き出しました。
ソースで食べるだけじゃない、麺そのものが主役の他にはない焼そばです。
噛むほどに広がる小麦の豊かな風味を、ぜひご堪能ください。

北海道産小麦を使った麺を、二日かけてじっくり乾燥させる「二夜干し」製法で仕上げました。
乾麺でありながら、まるで生麺のような強いコシとなめらかな食感に。
キリッと澄んだ塩スープは、シンプルながらも奥行きのある旨みが特徴。
函館を代表する、澄んだ塩ラーメンです。

横浜発祥「家系ラーメン」の名店「六角家」の味を再現しました。
じっくりと炊き出した豚骨と鶏ガラの旨みが溶け込んだ濃厚なスープに、食べごたえのある極太麺を合わせています。
家系ならではの力強い味わいと、満足感のあるボリュームが魅力の王道ラーメンです。

コシのあるストレート麺に、濃厚スープがしっかり絡む棒ラーメン。
香ばしいマー油が効いた熊本とんこつの「ロン龍」と、辛味噌と豚骨のコクが際立つ「赤龍」。
本格的な味わいでラーメン通にもファンの多い、九州ラーメンの定番。

パンチの効いた辛さの奥に旨みが広がる、宮崎名物の辛麺。
そば粉を配合した独特の麺は、つるっとした喉ごしでクセになる食感。
お好みで卵やニラを加えることで、より本格的な味わいに。